白鲢鱼的家常做法 ？清炖白鲢鱼的家常做法

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本文目录

1. 清炖白鲢鱼的白鲢白鲢做法
2. 鲢鱼的家常做法
3. 白鲢鱼做法

清炖白鲢鱼的做法

1.

300克鱼块洗干净 。加10克生姜 、鱼的鱼10克香葱 、家常家常5克花椒皮、做法做法1勺料酒、清炖5克盐腌制半小时 。

2.

炒锅烧热加50ml油放10克葱，10克姜爆香 ，加300克鱼块煎至两面金黄。

3.

20克大蒜去皮切片 。

4.

煎好的300克鱼块 ，加300ml水加20克大蒜片炖10分钟。

5.

待汤汁炖至乳白色 ，收汁差不多时关火
。

鲢鱼的家常做法

食材：

花鲢鱼、剁椒、青红椒  、蒜子、生姜
、小米辣 、小麦黑酱

4 、先把鱼鳞刮掉，再把花鲢鱼处理清洗干净切块 ，身体留着红烧，鱼头一半剁椒
，小米辣去蒂切辣椒圈 、生姜切片 、蒜子切片 、辣椒去蒂切辣椒圈。热锅倒油 ，先放入一勺盐再油中

5、再放入鱼块，把鱼块摆在旁边，再放入切好的蒜片、姜片 、小米辣爆香，再放入两勺自制小麦酱 ，再放入自己熬得剁椒酱 、三勺食盐、白糖四勺、生抽两大勺 、料酒锅边淋入去腥，放入漫过鱼块的凉水，盖上锅盖
，大火烧开
，中小火慢炖一个小时

6、再炖到半个小时时，放入毛豆米
，盖上锅盖继续烧。时间到时放入青椒
，盖上盖子再焖个两三分钟即可出锅。鱼头上放入提前熬好的剁椒酱 ，放入烧开的蒸锅中，大火蒸三十分钟 ，即可出锅

白鲢鱼做法

食材用料 ：白鲢鱼 ，胡椒粉，花椒粉
，料酒  ，豆腐，油 ，葱姜蒜
，盐，生抽 ，老抽
，葱花各适量

做法步骤：

1，首先将白鲢鱼剁块，加入胡椒粉，花椒粉 ，料酒腌制半个小时。

2 ，豆腐切块。

3，锅里热油放入豆腐炸一下。

4 ，炸至微黄即可捞出

5 ，下入鱼块，过一下油马上捞出 。

6
，锅里留底油，放入葱姜蒜 。

7 ，加入适量清水，再放入适量盐，生抽 ，老抽调味。

8  ，放入豆腐和鱼块 。

9，大火煮开 ，小火煮八分钟，收汁即可 。

10，盛盘，撒上葱花。

关于白鲢鱼的家常做法的内容到此结束 ，希望对大家有所帮助。

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