美食做法家常菜 ?美食做法家常菜面食

  发布时间:2025-06-10 16:03:52   作者:玩站小弟   我要评论
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本文目录

  1. 鲤鱼的鲤鱼鲤鱼做法有几种
  2. 鲤鱼肉片怎么做好吃法
  3. 五花肉烧鲤鱼的做法

鲤鱼的做法有几种

鲤鱼的做法多种多样 ,有红烧鲤鱼  、花肉花肉酱焖鲤鱼、做法做法香辣鲤鱼 、大全大全水煮鱼 、家常家常酸菜鱼等等 ,鲤鱼鲤鱼今天分享一道红烧鲤鱼的花肉花肉做法 。

主料 :鲤鱼一条(大约2斤重)

辅料 :五花肉、做法做法葱姜蒜 、大全大全青红尖辣椒、家常家常干辣椒段、花椒

调味料:豆瓣酱、生抽 、米醋 、老抽 、3克盐、少许味精、3克鸡精、10克白糖

做法 :

1 、将鲤鱼宰杀洗净,改一字花刀,将五花肉切成肉片,将大葱斜切成段,生姜切成菱形片 ,蒜瓣切成厚片 ,青红尖椒顶刀切成圈 。

2、将锅洗净烧热 ,加入色拉油烧热,放入少许花椒粒  ,放入切好的五花肉片 ,炒至变色 ,放入葱姜蒜 、干辣椒段炒香,放入豆瓣酱炒出红油,放入米醋、生抽各半勺,再放少许老抽调色,倒入清水,大火烧开。

3、开始调味,放盐、白糖 、鸡精 ,放入鲤鱼 ,大火烧开盖上锅盖,改为中火炖15分钟 。

4、15分钟之后掀盖 ,大火收汁,放入切好的青红小米椒,再放少许味精提鲜 ,汤汁浓稠时出锅装盘即成 。

鲤鱼肉片怎么做好吃法

1.鲤鱼去鱼鳞 ,内脏

2.将鲤鱼切段3.猪肉切片备用

4.炒锅放油 ,放入猪肉和葱姜翻炒至变色

5.放入鱼段 ,加入清水 ,花椒 ,酱油 ,蒜末,盐 ,味精炖制30分钟

五花肉烧鲤鱼的做法

材料:鲩鱼腩200克,花腩300克,豆豉15克,紫苏10克 ,姜片15克 ,蒜头15克 ,陈皮半块 ,盐、糖、生抽 、花生油 、米酒各适量。

做法:花腩洗净切方丁  ,鲩鱼腩切三厘米宽度煎香备用,紫苏洗净摘好 ,蒜头去衣拍碎,陈皮以温水泡软备用 。开锅下油 ,爆香姜片 、豆豉和蒜头,放入花腩爆炒片刻攒少许米酒,下紫苏叶和陈皮,加入适量清水焖至花腩熟透,加入鱼腩收汁调味即成。

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